Même principe que les autres « blanche » je laisse 3 semaines en fermentation et ensuite j’ajouterai du houblon, il me reste du cascade, pour être aussi quelques graines de coriandre. 😉
15gr de cascade
15gr de coriandre
Résultat concluant
14 mars 2022 – nouvelle tournée mais avec du saaz, c’est meilleur avec du cascade
10 juin 2022 – j’en retente une (je sais pas encore quel houblon zaz) c’est moins bien que le cascade 😉
8 janvier 2023 – préparation de 23 l de blanche de chez Muntons – je connais pas – on verra.
Je décide de laisser 8 litres Classic de cette bière pour voir, et je prépare 3 différente de 5 litres –
Une Cascade coriandre 1g/L (10G)
Une orange coriandre 5g orange 1 g coriandre par litre (30)
Une poivre de sichuan coriandre 1g/L (10g)
20/04/24 23l de blanche – à voir comment je mixe
23 de coriandre et 23 de 5 baies – à voir 😎
Le petit mot…