Première blanche
Une recette en kit pour le brasseur amateur et débutant que je suis, à laquelle je vais ajouter ma petite touche personnel.
Au bout de 4-5 jours de fermentation – ajout de 15g de zest de citron et de 15g de coriandre écrasées 🙂 – Juste 2 semaines de fermentation.
Seconde tournée le 30 novembre – Après deux semaines de fermentation ajoût cette fois-ci de 7g de cumbawa et 15g de coriandre. on laisse encore une semaine en fermentation pour prise de goût. Mise en bouteille le 20 décembre. Dégustation fin janvier 2021.
7 mai 2021 – cette fois ce sera à l’orange – on garde le même principe – 3 semaine en fermentation avant ajout de 15 G de test d’orange et de coriandre. Elle sera prête pour Juillet.
Très bonne. L’ajout du citron et de la coriandre est parfait. Il n’en faut pas plus. C’est parfait pour se rafraichir l’été! Merci :-*